面粉里加一把芝麻,做成小零食
发布时间:2022-07-06 01:45:23
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来源:防腐剂厂家
面粉里加一把芝麻,做成小零食给大家一下这款加了芝麻的面包棒,需要准备的食材有:面包粉150克,牛奶70克,全蛋液30克,白砂糖25克,盐1克,耐高糖酵母2.5克,黄油10克,白芝麻15克。第一步:配方中除芝麻外,所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机内,耐高糖酵母放面粉上,黄油放一侧,选择和面程序,时间15分钟。要是没有面包机,可以直接用手和面。第二步:和面13分钟的时候,把芝麻撒进面包桶内,继续和面2分钟。没有白芝麻可以换成黑芝麻。第三步:和面结束,稍微把面团整理一下,选择发酵时间30分钟,如果是夏天,发酵时间有20分钟就够了。第四步:面团发大到2倍左右,取出来轻轻按压排气。第五步:用擀面杖把面团擀成25*30厘米大,尽量擀得厚度均匀一些。第六步:用塑料切割板把面团切成1cm左右宽度的面片,龙宝这次擀得稍微有点薄,建议大家擀厚一点,整形的时候比较均匀,切片的数据根据烤盘大小来调整。第七步:取一条面片,双手反向扭几圈,像图片上那样,扭好以后放到烤盘里,发酵15分钟。面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟,发酵好了以后,烤盘放入烤箱中层,180度烤15分钟就可以出炉了。。
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