韭菜炒素鸡的做法-【新闻】

“春天到了，又到了吃嫩韭菜的时候。配上素鸡，快手又美味。（素鸡是指一种豆制品。）”食材明细主料素鸡一根韭菜一把干辣椒3个花椒5颗大蒜3瓣辅料盐少许味精少许生抽少许色拉油二匙咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度韭菜炒素鸡的做法步骤1素鸡开水烫一下。韭菜洗净切段。2大蒜切片，干辣椒切段。3锅起色拉油，冷油放入花椒。放入素鸡。快速翻炒。这个一定要是冷油炒，用热油的话容易把上面鼓起泡。4放入大蒜和干辣椒，再放入韭菜快速翻炒。放点盐。5沿着锅边淋点生抽。放点味精即可出锅。小窍门这道菜素鸡一定要冷油下锅才好吃好看。来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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