寿光蔬菜为何笑傲市场十五载-【新闻】粉叶栒子

寿光蔬菜为何笑傲市场十五载

五月，平畴沃野，遍地皆绿。在“中国蔬菜之乡”———山东省寿光市，无垠的大棚里，叶绿果香，勤劳的菜农正品尝着增收的喜悦，收获着致富的希望。 寿光蔬菜产业凭什么能够15年笑傲市场？寿光市委书记徐振溪一语中的：蔬菜科技服务体系铸就“寿光蔬菜”这个闻名国内外的“品牌”，“寿光蔬菜”让农村老百姓发财，给城市居民带来“绿色蔬菜”。 科技服务体系促自主创新为菜农打造核心竞争力 5月18日上午，雨过天晴，山东省寿光市古城街道办事处贺东村的菜地微微冒着湿气。正在采摘彩椒的村民李振强听到汽车喇叭响就说：“市里的蔬菜检测车来了。”检测人员为菜农免费测量水和土壤环境，检测蔬菜的农药残留指标，临走时还给村民留下电话号码。为推进蔬菜标准化生产，寿光市政府投资1000万元建立了农副产品质量检测中心，拨专款30万元购置了这台检测车，菜农不需要挑担推车送菜到检测点了。群众夸奖说：“这就是满意工程！” 在洛城绿色食品基地，面对着奇形怪状、琳琅满目的各色蔬菜，市蔬菜站长刘良琪告诉我们：“这是‘飞碟’南瓜，这是南方的木瓜，这是人参果……其实寿光蔬菜品种之多，难以统计。像樱桃西红柿就有圣女、玉女、秀女等20多个品种。”刘良琪说，近几年来，寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个，经试验淘汰1500个，有500个新品种在农民的大棚里落地生金。 科技服务带来技术创新，始终是寿光菜在市场竞争中一路领先的源泉。自1989年三元朱村诞生第一个冬暖式大棚起，寿光就成了全国大棚蔬菜的“实验田”。目前，冬暖式大棚已经更新到第四代了。组织培养、生物防治、让蔬菜喝牛奶、听音乐、臭氧抗菌增肥、无土栽培等种菜新招，层出不穷。博士后科研工作站、中荷（中国与荷兰）科技推广中心等科研基地琳琅满目，高科技当着“中国一号菜园子”的家。 科技是发展大棚蔬菜的基础。对这一点，寿光的决策者看得非常清楚，积极引进高层次智力。1999年初开门第一件事，就是进京诚聘中科院陈宜瑜等13位院士、专家担任“寿光市农业科技顾问”。科技部原副部长韩德乾曾为此而感慨：“一个县级市一下子聘请这么多院士专家作科技顾问，在全国还是首例。”而跟随院士的足迹，农学博士薛彦斌、刁家连等，也先后落户寿光。 许多国外科研院所也被吸引到了寿光，瑞士先正达、以色列海泽拉、荷兰瑞克斯旺等跨国种子公司纷纷在这里建立了基地。他们不仅为“菜乡”带来了优质的蔬菜品种，更带来了全新的种植理念。目前已有30多个国家的500多个蔬菜名优品种在寿光安家落户，并形成了产业化生产。在品种选择上，寿光菜农的观念已很成熟：很少有哪个品种能当家多年，一个新品种最多三年就被淘汰。 科技服务体系延伸产业链“买全国卖全国” 寿光蔬菜批发市场内，一片繁忙气象：辣椒、茄子等******蔬菜堆满各个角落，挂着全国各地车牌的运菜车来来往往，卖菜的菜农数着钞票，脸上露出收获的喜悦……历经十几年的发展历程，寿光蔬菜批发市场被评为全国十大农副产品专业批发市场之一，被誉为“中华之最”。 寿光蔬菜生产历史悠久。寿光农学家、南北朝时北魏太守贾思勰在他的农学专著《齐民要术》中，就对蔬菜生产作了科学而详细的论述。清朝年间，寿光韭黄成为皇宫贡品。 寿光市的决策者认为，有长盛不衰的大市场，才会有坚挺不败的菜园子。科技服务体系建设中，不断延伸蔬菜产业链至关重要。为此，寿光先后投资2亿多元组建了山东寿光蔬菜产业集团、电子收费结算中心、组建了蔬菜配送中心；在批发市场专辟了“放心菜”专营区、建立了蔬菜质量检测中心和蔬菜电子拍卖中心。从小到大，从弱到强，该市场先后10次扩建，年交易量15亿公斤、交易额28亿元，成为全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心。 为扩大经营范围，构筑复合型的大流通格局，2003年7月，该市场又牵手作全国农产品流通领域的“龙头”，与连续4年被评为上市公司50强的深圳农产品有限公司强强联合，共同打造农产品流通快车。在市场经营良好的情况下将经营权转让，寿光考虑更多的是市场与寿光菜的长远利益。外界评论说：双方的合作是两强对接，优势互补，对提高交易效率、完善产业链条，构建全国性农产品批发市场体系具有深远意义，是一个双赢的结果。 寿光农产品加工企业目前已发展到268家，无公害蔬菜基地面积发展到80万亩，成为“全国无公害蔬菜示范基地县”达标单位。目前，寿光蔬菜销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯等国。聪明的寿光菜农还把种植的触角伸展到了美国、委内瑞拉、圭亚那等国。 科技服务体系带来模式创新绿色农场成就标准化蔬菜 近几年，寿光的农业产业化经营正在悄悄升级，逐步从“公司加农户”的松散型走向“公司加基地带农户”的农场化，走出了一条“农业农场化、农民职工化、生产基地化、产品标准化”的新路。 在尊重农民意愿、保护农民权益的前提下，积极探索土地集约化经营的路子。他们采取反租倒包、招标承包、使用权拍卖等方式，依托龙头企业、技术能人、涉农部门等创办农业园区，鼓励农民以技术、资金等入股，激活各生产要素、集聚各类资本，大力发展种养加、贸工农、科研开发及观光旅游为一体的集约经营，在全市形成了500多个特色鲜明的现代农场。大片的土地按同一标准进行结构调整，打响了寿光菜的“绿色牌”、“生态牌”。 土地变农场，农民成职工，“新四化”农业开始破题。寿光市秀峰食品有限公司，从1998年开始，租赁农民土地作基地，进行规模化、标准化、公司化生产。公司经理田云峰介绍说，公司以每亩500—600元的价格租用农民土地，把农民从土地上解放出来。转让出土地的农民，在收取稳定“地租”的同时，既可转向二、三产业，又可再进农场打工，成为按时上下班、按月领工资的工人，每年又增加了5000多元的工资收入。目前，该公司基地面积已发展到5000亩，拥有120多名农业工人。去年公司收入9000多万元，出口创汇780多万美元。新机制显示出新形势下土地流转的生命力和农业先进生产机制的蓬勃生机。 科技服务体系带来理念创新打造寿光“品牌蔬菜” 寿光创新理念，致力打造品牌蔬菜。一是将寿光菜整体塑造成全国品牌，作为“母品牌”；二是依托母品牌催生子品牌，让品牌菜向系列化发展。 从1999年起举办的一年一届国际蔬菜科技博览会，使寿光完成了一个从区域性蔬菜产地到具有国际性影响的蔬菜产地市场的大跨越。新与旧激烈碰撞，理论与实践有效结合，每届菜博会都会引发一场新的“理念革命”；实验室里的无土栽培在寿光已成燎原之势，“买土”种菜成为农民的新宠；作物组培、植物克隆等最新的生产技术已成功实施；工厂化育苗引领全国种苗产业走向更高层次。寿光的菜农在接受世界前沿技术品种的同时，也接受了这些新观念。 “蘑菇大王”韩仕禄说：“参加了几届菜博会，接触了国内外的客商，觉得自己还有很大的不足，逼着自己想方设法丰富产品花色，提高产品质量。” 子品牌则是寿光广大菜农的企业化品牌经营。经今，寿光已有“乐义”蔬菜、“洛城”特菜、“欧亚”蔬菜、“燎原”蔬菜、“圣珠”西红柿、“展望”蔬菜、“荣名”葡萄等知名品牌。该市以各类基地、农场为依托，已成功注册了70多种蔬菜瓜果商标，有20多大类100多个蔬菜品种通过了中国绿色食品发展中心认证。 在保持共产党员先进性教育活动中，寿光市委、市政府认真贯彻落实胡锦涛总书记最近视察寿光时提出的“群众满意工程”，力求把科技服务工作做到群众心坎上。

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