美味的家常菜,营养又好吃
发布时间:2022-06-30 03:08:57
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来源:防腐剂厂家
美味的家常菜,营养又好吃
黄花菜炒鸡蛋
食材:黄花菜、鸡蛋、黄酒、盐、油、糖、麻油、葱
1、黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可,这点重要若不清洗干净会有苦涩味;
2、将黄花菜挤去水分,切小段;葱切段;
3、鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡;
4、锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水;
5、加盐、糖,滴一点麻油,撒入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。
蜜汁鸡中翅
食材:鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙、鸡精适量,蜂蜜4汤匙
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。
花椒鱼片
食材:鱼身肉、金针菇适量、干尖椒,花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝
1.将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌1530分钟。
2.将金针菇烫熟,取出后置于汤碗内。
3.放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。
4.放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下,再加入花椒,同样翻炒几下即可
牛肉粉丝白菜煲
食材:肥牛、白菜、粉丝、红辣椒、盐、黑胡椒粉
1、粉丝泡软备用,白菜洗净切成片。
2、锅里烧热油,煸香葱、姜、红辣椒,倒入肥牛片炒至变色,加水。
3、煮开后放入白菜,再次沸腾放入泡软的粉丝,加盐调味。
4、粉丝煮透明,放香菜末、青蒜末、撒少许黑胡椒粉即可。
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