多管齐下制止餐饮浪费

多管齐下制止餐饮浪费光盘行动，节约是福一米一粟，当思来之不易近日，走进恒山区各餐饮服务单位，会看到在显著位置张贴着文明消费、节约用餐、杜绝舌尖上的浪费等宣传标语。这是该区切实培养节约习惯，在域内营造浪费可耻、节约为荣氛围的一个缩影。恒山区把加强厉行节约、反对浪费教育纳入作风建设的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理中，引导广大党员干部形成良好风尚。区市场监督管理局强化监管，把文明餐桌活动与餐饮服务食品安全监管相结合，采取有效措施，建立长效机制，积极倡导文明用餐，深入开展光盘行动，引导广大消费者树立文明用餐新理念，自觉抵制铺张浪费，倡导适量点餐，剩餐打包的用餐文化和公筷制、双筷制的使用规范，提倡实行餐饮分餐制，自觉做文明用餐的宣传者、实践者和监督者，坚决制止餐饮浪费行为。面对丰富的菜品，很多顾客不知如何选择，对分量更是无从把握。怎样既能吃到特色，又能兼顾到合理的营养搭配？我们推行lsquo;N2rsquo;点餐模式，即10位客人点8个菜，不够时再增加菜品；针对两三位顾客进餐，会建议顾客点小份菜，在节约的前提下满足顾客对菜品多样化的需求；顾客用餐结束后，服务员会主动建议顾客打包。一家餐饮单位负责人杨宝有介绍。同时，各餐饮服务单位强化节约意识，提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。lsquo;谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。rsquo;作为餐饮从业人员，要积极行动起来，从我做起，抑制不合理消费需求，杜绝餐桌上的浪费。二小饭店负责人王林森表示，将切实加强引导，为节约粮食贡献自己的一份力量。

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