【资讯】信阳毛尖含农药残留四川茶冒充乱象丛生软刺卫矛

发布时间：2020-11-04 10:44:39 阅读：次来源：防腐剂厂家

河南信阳毛尖频频撞有农药残留的李鬼”，部分经销商用四川茶冒充。

随着全国多城市进入烧烤”模式，河南名茶信阳毛尖”也被放到了舆论炙烤点上。

据央视报道，信阳毛尖有农药残留，又频频遭遇假冒伪劣。曾经的名茶为何如今乱象丛生？乱的原因何在？出路又在哪里？

【被质疑：信阳毛尖陷入农药，残留和假冒伪劣困局】

信阳毛尖是我国十大名茶之一，也是河南省著名特产。在历史上就有淮南茶，信阳第一的说法。

但这几年对信阳毛尖的质疑越来越多，同时，信阳毛尖的市场占有率从七八年前的80%，下滑到现在的40%。

据当地农药经销商透露，信阳的茶园面积有210万亩。出于降低成本的考虑，大多数信阳茶农都采用农药来保证茶叶产量。

从信阳选购了不同价位的茶叶带回北京进行检测。结果显示，该地区400元～1000元一斤的大山茶鲜有农药残留；而每斤价格20元到300元的小山茶和田改茶半数有农药残留。

此外，信阳毛尖被大量报道的另一问题是，李鬼满天飞，三成是冒牌货，不少经销商用四川毛尖假冒信阳毛尖。

频频被质疑，信阳毛尖究竟怎么了？

【探原因：信阳毛尖大都是春茶，春茶较少用农药】

针对央视的连续炮轰，信阳国际茶城运营总经理欧阳道坤和河南省茶文化研究会副秘书长马哲峰都在新浪微博上反问：信阳茶招谁惹谁了？

针对农药残留的问题，欧阳道坤给出回应：在生产方式极其原始、组织形式高度分散的背景下，茶叶作为一种农作物、一种食品，其饮用安全性的确存在隐忧。”

欧阳道坤说，茶叶需要施肥以助长，用药以防治病虫害，信阳茶也不例外，其种植过程中肯定会使用农药。

马哲峰说，农药残留的问题不仅仅是茶叶行业，是所有农产品存在的问题，这个问题要辩证看待，当今中国的农业，不施化肥的话，顶多会减产；不打农药，一定会绝收。”

马哲峰说，信阳的茶叶以绿茶为主，产茶的时间一般是3月底到4月底，这个时间气温比较低，病虫害发生率比较低，一般不会打农药。

随着夏季气温升高，茶树病虫害增多，茶农会修剪茶树或者喷洒农药避免虫害，但是夏茶基本上不会用于信阳毛尖的生产，只有很少一部分人用夏茶做毛尖，品质都不好。”

春来茶城副总经理董涛也认同这一观点，夏茶叶片大，为保证质量，茶商一般不会用夏茶来制毛尖。现在郑州市场上的信阳毛尖基本上都是春茶，春茶大都没有害虫，可以看生产日期。”

追风喝早”茶，四川茶常冒充信阳毛尖卖。

信阳毛尖遭遇李鬼”，也是由来已久。

名优茶的核心要素之一就是其地域性，名茶大多产量有限，成本也相对较高，信阳毛尖属于北方茶，其成本更高。

对于媒体报道的三成信阳毛尖是冒牌货，欧阳道坤并不赞同，信阳毛尖遭遇假冒是少数茶农和茶商在利益驱使下的行为，但其比例到底多大，实在难以统计和评估，‘三七’之说没有依据。”

在董涛看来，信阳毛尖被假冒的原因很简单，大家喝茶都喜欢追潮流，喝一个早”，而由于气候原因，信阳茶比南方茶要晚一个月上市。

四川茶茶期为两个月，信阳茶是一个月，四川茶比信阳毛尖便宜一倍。确实有一些不法商人，按照信阳毛尖的制作方法制作四川茶，然后当信阳毛尖卖。”马哲峰说，气候原因是先天原因，还有后天的原因，就是政府的监管不力。

消费者要如何挑选正宗毛尖呢？

董涛建议，第一可观外形，外地茶芽尖长一点，毛尖细、圆、光、直、多白毫”；第二闻香味，外地茶香气比较淡、薄，信阳毛尖香高、味浓、汤色绿”。

【找出路：转型精细化管理，做无公害茶叶】

恰逢危机，也是机遇，在马哲峰看来，信阳毛尖要趁此机会进行转型，改变粗放式管理，转为精细化管理，做无公害茶叶。

信阳茶区，春茶一季，一亩茶园15斤左右毛茶，3000多元的毛收入，你指望茶农去买高效低毒的生物农药，这不太可能。”马哲峰说，这是该政府做事儿的时候，补贴生物农药给茶农，严厉整顿农药销售市场，严格监管。

以当今中国农业的特点，全面普及有机食品不切实际，普及最低标准的无公害食品，总可以做到吧。”马哲峰说。

他建议，化肥可以使用，但是要监管总量；农药可以打，也要监管品种和总量。

当地人透露，信阳毛尖在生产环节上，是归农业局管，而在加工环节，则归质监局管，到了市场流通销售环节，又归工商部门管。管理环节很多，最后直接导致没人管。

马哲峰说，这些部门可以趁此机会，对信阳毛尖来一次大整治，从粗放式管理过渡到精细化管理，是解决问题的根本之道，也是长远之道。”