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【消息】秋季寒露节气养生吃百合百合五大药用价值

发布时间:2021-01-03 00:23:34 阅读: 来源:防腐剂厂家

秋季寒露节气比起白露节气寒气更重,露水更多。寒露节气要怎么吃呢?百合五大药用价值吃出来,养生必备食材。

百合又称为蒜脑薯,其根如大蒜,味如山薯,是著名的保健食品和常用中药。是多年宿植物,以肉质鳞片(变态叶)供食用。味道鲜甜,也有药用价值。我国普遍都培育有白花百合(如龙牙百合)、橙黄花百合(如兰州百合)、微黄花百合(如宜兴百合)。

百合营养成分

每100G的百合中含有蛋白质约3.36克、庶糖10.39G,,还原糖3G、果胶5.61G、淀粉11.46G、脂肪0.18G和生物素、水仙碱、磷、钙、维生素B1、维生素B2等营养成分。

百合药用价值

传统的医学认为,百合性平味甘,可补中气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便,早在汉朝已做药用。

1、百合高钾低纳,可预防高血压,可保护血管;

2、百合中的果胶丰富,可降低胆固醇、降低血糖,还能润滑肠道,改善便秘现象。

3、百合中的百合苦和秋水仙胺,可抑制癌细胞的繁殖,可预防癌症。

4、百合中的矿物质含量丰富,可改善贫血和排毒,尤其中生活压力较大的人群非常适合吃;

5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题,都有一定的疗效,可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白,减少皱纹、延续衰老。

百合的吃法

在烹煮百合前需要泡发、预煮、密炙等预加工步骤。制作时不要加入太多的调味料,最好是尽量保持百合的原汁原味。煮百合入食,用橄榄油,并佐以芹菜、百里香、咖喱。

桂花百合羹,百合绿豆汤,百合粥等都是寒露节气比较受欢迎的汤品。

百合吃食禁忌

百合性偏凉,患风寒咳嗽者、虚寒出血、脾虚便溏者不宜服用,百合为药用兼优的滋补食物,四季皆可信用,但更宜秋季食用。

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