食品安全从餐具消毒柜开始问题产品务必召回消毒柜-【新闻】

食品安全从餐具消毒柜开始 问题产品务必召回_消毒柜

Foodjx导读：餐具消毒柜通过即紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒碗柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。近日，上海市质量技术监督局（以下简称上海质监局）对上海市生产和销售的15批次食具消毒柜产品质量进行专项监督抽查，结果显示，其中两批次产品检出严重质量问题。 7月17日，上海质监局公布本次抽查结果，经检验不合格产品为标称浙江帅康电器有限公司生产的型号为ZTD100K-S2食具消毒柜（2013.01.11）、标称宁波樱奇电器实业有限公司生产的ZTD90A-292 樱奇 食具消毒柜（2012.09.20），辐射、毒性和类似危险项目不合格，质量问题严重。 樱奇向质监部门提出复检 记者随即联系了宁波樱奇电器实业有限公司。对于型号为ZTD90A-292的问题产品目前如何处理，该公司市场部叶先生表示，公司的制造部门对此问题非常重视，不过，不合格批次的消毒柜与代理商的库房摆放环境也有一定的关系，公司已提出复检异议，并和上海质监局取得了联系，上海质监局方面称，由当地质监局进行复检。 根据叶先生所述，宁波质监局称整体资料仍在上海质监局，目前尚未下达到宁波质监局，因此新的复检通知还未下来。 对于已经购买问题批次产品的消费者，叶先生表示， 待公司查实批次问题产品以后，看是个别情况还是普遍情况，公司才会有相应的处理方案。 据了解，本次监督抽查依据GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全第一部分:通用要求》、GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》等国家标准及相关标准要求，对产品的下列项目进行了检验:标志和说明;对触及带电部件的防护;输入功率和电流;发热;工作温度下的泄漏电流和电气强度;耐潮湿（泄漏电流和电气强度）;变压器和相关电路的过载保护;非正常工作;稳定性和机械危险;机械强度;结构;内部布线;电源连接和外部软线;外部导线用接线端子;接地措施;螺钉和连接;电气间隙、爬电距离和固体绝缘;耐热和耐燃;辐射、毒性和类似危险;食具消毒柜的物理性能。 问题产品待召回 目前，市场上的家用消毒柜的消毒方式以组合消毒方式为主，即紫外线辐射 臭氧 高温。 产经观察家洪仕斌在接受记者采访时解释称，消毒产品涉及辐射问题应该是与紫外线有关，紫外线消毒是有一些辐射的，就看排解紫外线的程度怎样;而毒性方面，要看标准值，若紫外线超过标准值，臭氧浓度超过标准值，就会产生毒素。不过，最有争议的还是标准要求问题。 简单而言，此次被检不合格的产品其实是存在工艺质量问题的，应该是没有达到国家的相关标准。对于有问题产品的企业而言，上海质监局此次的抽查结果起到了警示作用，因此企业需要尽快改进，还有就是对问题产品的召回。 家电行业观察家梁振鹏表示。 目前，我国企业生产消毒柜采用的标准是GB17988－2000《食具消毒柜安全和卫生要求》，本标准是一个强制性国家标准，生产、销售的每一台、每一种消毒柜必须符合这个标准。 本标准主要规定了消毒柜的电器安全性能要求和物理性能要求。 电器安全方面 1.防触电保护方面主要有以下项目要求：对触及带电部件的防护、工作温度下的漏电电流和电气强度、耐潮湿（漏电电流、电气强度）、机械强度、结构、内部布线、元件、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和接线、爬电距离和电气间隙、耐热耐燃和耐漏电起痕、防锈；发热对人和环境的影响；输入功率、发热、非正常工作。 2.机械危险方面主要有以下项目要求：稳定性和机械危险，辐射、毒性和类似危险等。 物理性能要求方面 1.电热食具消毒柜消毒温度与消毒时间，臭氧和紫外线食具消毒柜臭氧浓度与消毒时间。 2.标志消费者在选购消毒柜时除了看它的造型、了解它的功能外，还要注意它的铭牌，了解上面的指标具有什么意义。国家标准规定，消毒柜上的标志必须持久具有如下的内容：额定电压、电源性质的符号、额定输入功率、制造厂或责任销售商的名称、商标或识别标记、器具型号、规格、Ⅱ类结构的符号（一个像 回 字的符号）、消毒柜消毒星级、搁架和抽屉的承载量和消毒柜的容积（可以在说明书上注明）等技术指标和参数。 3.电源性质、额定电压、额定输入功率参数指消毒柜应配备电源的性质，电压和所配备的电源插座容量，如1000Ｗ（瓦）以下的配备6Ａ（安培）的插座。 4.Ⅱ类结构的符号表明这是一个具有双重绝缘或加强绝缘保护的电器。具有这个标志的电器是不需要接地保护的，可以看见电器的电源插头只有两极，而没有接地极。如果没有这个摶財字标志，用户在使用的时候，电器则必须接地，电器使用的电源插头必须提供接地极插头。 5.消毒星级标志标准规定 一星级电热消毒柜内的温度应不小于100℃，消毒时间应不小于15分钟。 二星级电热消毒柜内的温度应不小于120℃，消毒时间应不小于15分钟。 一星级臭氧消毒柜内臭氧浓度应不小于20mg／m３，湿度不小于80%，消毒时间应不小于30分钟。 二星级臭氧消毒柜内臭氧浓度应不小于40mg／m３，湿度不小于80%，消毒时间应不小于60分钟。 一星级消毒柜的消毒效果是对大肠杆菌杀灭率应不小于99.9％，对金黄色葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%;二星级消毒柜其消毒除以上效果外，对乙型肝炎表面抗原（ＨＢｓＡｇ）的破坏效果实验应呈阴性反应。一星级、二星级消毒柜对自然菌杀灭率应大于90％，消毒后致病菌不得检出。 6.搁架和抽屉的承载量和消毒柜的容积此标志是告诉用户如何安装消毒柜，消毒柜盛放的食具的重量不要超过这个标示值，否则消毒柜会发生坍塌等危险。

(来源：中国网)

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