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食品安全对塑料包装材料提出更高要求1-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:02:06 阅读: 来源:防腐剂厂家

食品安全对塑料包装材料提出更高要求(1)_

包装的主要功能是保护商品,使之便于携带、运输和保存。而对于食品来说,由于其与人们的生命健康息息相关,因此,为防止食品污染、变质,不仅要求食品包装外形美观,方便携带,更重要的是要提高质量,以确保食品安全。这无疑对食品包装材料本身的性能优劣、是否绿色环保及包装的生产设计、制作工艺等提出了更高的要求。 用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性,干燥食品要求高阻湿性,芳香食品要求高阻异味性,果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性,与此同时,还要有良好的机械性能,主要包括材料的抗拉伸强度,耐撕裂、耐冲击程度等;有良好的化学稳定性,不应与内装食品发生任何化学反应,确保食品安全。另外,还要有较高的耐温性,适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。 目前,在众多的食品包装材料中,塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位,但因塑料材料自身存在的缺陷,如对环境的污染等问题,其耐温性和阻隔性总体还不如金属和玻璃容器等。因此,快速发展的食品工业已向化工,尤其是塑料制品产业提出新的课题 这就是改善已有的塑料性能,开发新型品种,提高其强度和阻隔性,并减少用量(厚壁);同时还要便于重复使用,分类回收,以保护环境。 目前,新型高阻隔性塑料在国外已被广泛应用,国内也已引进这项技术。使用高强度高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护,而且在包装相同量食品时可以减少塑料的用量,甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品,一般都要用复合材料包装。而在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。现在国内常用的高阻隔性材料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。随着食品对保护性要求的提高,阻隔性更好的乙烯 乙烯醇共聚物、聚乙烯醇等也开始应用。发达国家开发并有少量应用的PEN将会给新世纪的食品包装带来巨大变化。

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