食品安全关键在源头检测食品安全-【新闻】

食品安全关键在源头检测_食品安全

Foodjx导读：在十二届全国人大一次会议广东代表团分组审议时，食品安全问题引发了代表们的热议。 没信心是最大的问题 根据有关部门的检查统计，内地奶粉99%是合格的。 当谈起我国香港特区奶粉限购时，全国人大代表、十一届全国人大华侨委员会副主任委员黄华华表示，大家要对内地产品有信心，毕竟不合格的只是少数，要辩证地看待这个问题，国外产品也不是100%安全的。 关键在于加强源头检测 怎样才能让百姓喝上放心奶、吃上放心肉?全国人大代表、华南农业大学教授陈瑞爱表示，要从源头进行管理，探索建立监管新机制。 检测要放到生产基地、加工基地，形成一条龙检查链条。 陈瑞爱建议，从生产源头抓起，加强农产品、食品生产地和来源地的检测监管以及信息公开。政府要鼓励有一定实力的生产地通过各种方式建立自己的质量检测室，更加有效地对农残、重金属超标等危害实施控制。 陈瑞爱认为，重点应该对4个环节的安全进行检验：一是土壤质量、生产基地的安全;二是生产过程中物资投入的安全，如农药、饲料、灌溉水的安全等;三是生产管理中的安全;四是进入市场时的检测，确保流入市场的农产品、食品符合安全卫生质量要求。

(来源：中国食品报 )

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